Nilson, Bom dia! Para preservar ois dados quando em Live, crie uma partição casper-rw. Após instalar com o unetbootin numa outra partição de 3MB, abra a pasta do sistema e apague o arquivo casper-rw criado pelo sistema. O sistema vai ser enganado e vai colocar tudo na partição casper-rw. Quando reiniciar estará tudo lá bonito. Só instalo tudo Live. Tenho cinco HD's 1TB e sempre deixo uma partição com os arquivos que preciso como conky-manager etc. tente vai gostar.
minha divisão do HD externo: 1 partição fat32 de 10GB para o sistema rotulo da distro e sinalizada boot. 1 partição 20GB (ou mais) ext4 com rótulo casper-rw. Resto fat32 pois posso ler sempre. Coloco ai tudo que preciso para testar as distros. Icones, temas, conky-manager e vários arq de conky. Dicas de instalação diversas Wine etc.
No pendriver faça as duas partições só e instala com unetbootin. A fat32 sistema com boot e a ext4 casper-rw. Não esqueça de apagar o casper-rw criado na partição do sistema.
A fat32 precisa ser de boot. É onde vai o sistema que você vai indicar no unetbootin
at32 *
Coloque o boot em sinalização no gparted
Então:
01 - Fat32 para o sistema;
e
02 - Ext4 com rótulo casper-rw para a persistência....
Sugestão:
Uma partição de fat32 de 4GB - Uma partição de ext4 do resto. Assim vai poder instalar um monte de aplicativos, pois eles ficarão na partição casper-rw